Analyser les données utiles à la réalisation de sa mission en adoptant une démarche systémique.

- Décrypter et anticiper les évolutions du marché et les attentes des clients.
- Elaborer et mettre en place un business plan, définir les produits et les prix en fonction des objectifs fixés.

Communiquer : écouter, informer et conseiller les acteurs, tant en interne qu’en externe.

- Par sa connaissance et sa pratique des langues et dans un contexte multiculturel : Développer un argumentaire efficace vis à vis de ses publics afin de renforcer l'image de l'entreprise dans son environnement.
- Par sa connaissance et sa pratique des langues et dans un contexte multiculturel : Négocier avec les différents interlocuteurs.
- Par sa connaissance et sa pratique des langues et dans un contexte multiculturel : Pratiquer l’écoute et l’empathie et fonctionner « orienté client ».
- Par sa connaissance et sa pratique des langues et dans un contexte multiculturel : Présenter et défendre les données et rapports d'activités relatifs à la situation de l'entreprise.
- Par sa connaissance et sa pratique des langues et dans un contexte multiculturel : Répondre aux attentes et anticiper les besoins de la clientèle actuelle et potentielle.
- Par sa connaissance et sa pratique des langues et dans un contexte multiculturel : Sensibiliser les différents acteurs aux enjeux relatifs au développement durable.

Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à son activité.

- Appliquer les règles de la profession en matière d’hygiène, de sécurité, de normes dans le respect de la législation.
- Appréhender son activité dans ses différentes dimensions techniques et résoudre les problèmes techniques simples du matériel, des installations.
- Choisir et utiliser les méthodes, outils, techniques, produits des différents secteurs liés à l'hébergement et la restauration.
- Interagir avec les acteurs institutionnels, touristiques, culturels.
- Mettre en place et utiliser les outils de gestion comptable et financière de son entreprise.
- Rechercher et exploiter les sources d’informations pertinentes pour ses différentes activités.

S’insérer dans son milieu professionnel et s’adapter à son évolution.

- Adopter une attitude éthique et respecter les règles déontologiques.
- Collaborer à la résolution de problèmes complexes avec méthode, rigueur, proactivité et créativité.
- Développer la polyvalence et l’esprit d’entreprendre afin de gérer des projets complexes, de proposer des solutions innovantes et de les accompagner.
- Développer une approche responsable critique et réflexive des pratiques professionnelles.
- Identifier ses besoins de développement et s’inscrire dans une démarche de formation permanente.
- Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la culture de l’entreprise.

S’organiser : structurer, planifier, coordonner et gérer de manière rigoureuse les actions et les tâches liées à sa mission.

- Former, évaluer, motiver et animer les collaborateurs.
- Gérer les aspects opérationnels de l'activité quotidienne.
- Gérer les flux de personnel, répartir et coordonner les tâches et les responsabilités entre les personnes et les équipes, dans le respect des règles spécifiques du secteur.
- Paramétrer le système informatique de son entreprise.
- Planifier les approvisionnements et gérer les stocks.
- Planifier les prévisions stratégiques de l'entreprise pour répondre aux objectifs et les mettre en œuvre.