1. Module sur l'alimentation en général.
2. Module sur l'alimentation spécifique des personnes et adaptation de l'alimentation en fonction de diverses pathologies.
3. Module de sensibilisation à l'hygiène de l'alimentation.
4. Module sur le système HACCP et les obligations règlementaires en matière d'hygiène.
5. Comment concevoir des menus équilibrés et correspondants aux besoins des personnes âgées?