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Année académique : 2020-2021
Département : Sciences économiques et de gestion
Domaine d'étude : Sciences économiques et de gestion
Cursus : Gestion hôtelière - orientation Management
Volume horaire : 30 périodes
Nombre de crédits : 2
Implantation(s) : Hazinelle
Quadrimestre(s) : Q2
Niveau du cadre francophone de certification : 6

Intitulé U.E. : Economie générale et appliquée Code U.E. : GH103
Pondération : 40 pts Cycle : 1 Obligatoire : oui Bloc : Bloc 1 Langue d'enseignement : Français

Activités d'apprentissage composant l'UE :

Titre : Titulaire(s) de l'AA : Nombre d'heures :
Economie générale et appliquéeLEBURTON Pierre, 30

Coordonnées du responsable de l'UE :

LEBURTON Pierre (Pierre.LEBURTON@hel.be) 

Coordonnées des intervenants de l'UE :

LEBURTON Pierre (Pierre.LEBURTON@hel.be),

Prérequis :

Corequis :

Compétences visées

Analyser les données utiles à la réalisation de sa mission en adoptant une démarche systémique.

- Adapter, concevoir et exploiter des indicateurs de tendances liés à son activité.
- Décrypter et anticiper les évolutions du marché hôtelier et de la restauration et les attentes des clients.

Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à son activité.

- Rechercher et exploiter les sources d’informations pertinentes pour ses différentes activités.

S’insérer dans son milieu professionnel et s’adapter à son évolution.

- Adopter une attitude éthique et respecter les règles déontologiques.
- Collaborer à la résolution de problèmes complexes avec méthode, rigueur, proactivité et créativité.
- Développer la polyvalence et l’esprit d’entreprendre afin de gérer des projets complexes, de proposer des solutions innovantes et de les accompagner.
- Développer une approche responsable critique et réflexive des pratiques professionnelles.
- Identifier ses besoins de développement et s’inscrire dans une démarche de formation permanente.
- Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la culture de l’entreprise.
Description du contenu des activités d'apprentissage (AA) :

1 : Economie générale et appliquée

Le programme de ce cours vise à présenter l'économie générale en utilisant un langage peu technique et peu mathématique. Il comporte l'étude des grands thèmes micro- et macroéconomiques tels que : les besoins et comportements du consommateur, le fonctionnement économique des entreprises (en ce compris les documents de communication financière utilisés dans l’entreprise), l’économie sociale, les différents systèmes économiques et la mondialisation.

Au terme des séances de cours, l’étudiant acquière  plusieurs savoirs et aptitudes :

  • Connaître et comprendre le langage et les notions fondamentales de l’économie ;
  • Connaître et comprendre le monde qui nous entoure et les raisons historiques qui en sont à l’origine;
  • Utiliser le langage et les notions fondamentales de l’économie de manière correcte et réfléchie ;
  • Se documenter sur l’histoire et l’actualité économique, comprendre et analyser cette documentation ;
  • Développer son esprit critique afin de ne pas faire siennes des idées fausses ou en rupture avec son identité ;
  • Réaliser des synergies entre les différentes matières qui sont enseignées.


Description des méthodes d'enseignement :

1 : Economie générale et appliquée

Méthodes d’enseignement :

  • Théorie et exercices, questions et discussions, illustration des notions théoriques par des exemples tirés de la vie quotidienne, de l’histoire et de la réalité économique ;
  • Approche tridimensionnelle (connaissance, compréhension et réflexion) et développement de l’esprit critique.

L’économie est une matière large et en constante évolution. Il ne peut donc être suffisant de se limiter à l’enseignement oral qui en est fait. C’est la raison pour laquelle un travail de recherche, d’analyse, de réflexion et de rédaction est demandé aux étudiants. Ce travail est l’occasion pour l’étudiant de faire ses propres recherches, de les analyser, de réfléchir aux liens possibles avec les matières enseignées, et de consigner par écrit ces analyses et réflexions.

La participation en classe est vivement encouragée. Elle permet non seulement à l’étudiant de mieux comprendre les différents aspects du travail à réaliser, mais elle est aussi l’occasion de bénéficier de l’aide, des conseils et des activités pratiques proposés par le professeur, ainsi que des réflexions apportées par les autres étudiants. Chacun est d’ailleurs vivement encouragé à apporter des précisions, à donner son avis, à poser des questions, afin de contribuer à l’entraide collective.

En principe, la culture générale acquise pendant les études secondaires est le seul prérequis nécessaire. Toutefois, des séances de remédiations (questions-réponses) sont organisées à la demande des étudiants afin de leur fournir des explications complémentaires sur la matière incomprise.



Modalités et critères d'évaluation :

1 : Economie générale et appliquée

 

L’examen se fera par écrit en présentiel ou en distanciel en fonction de situation sanitaire.

L'examen comporte trois types de questions évaluant la maîtrise de l’étudiant des théories enseignées : QCM, Vrai/Faux et questions ouvertes à réponses courtes.

Le cas pratique d’analyse et de réflexion de la première session.

Un travail de recherche, d’analyse, de réflexion et de rédaction doit être réalisé par chaque étudiant. L’étudiant choisit une conférence économique dans une liste proposée par le professeur. Le sujet de la conférence doit faire l’objet de recherches et d’un commentaire personnel démontrant l’aptitude de l’étudiant à faire des liens personnels entre le sujet choisi, ses recherches personnelles et les théories enseignées. Autrement dit, il les confronte en profondeur et avec un esprit critique..

Des consignes précises sont distribuées et expliquées via teams

Le cas pratique d’analyse et de réflexion de la deuxième session.

En cas d’échec en première session à l’épreuve d’analyse et de réflexion, un exercice similaire est proposé lors de l’examen écrit sur base d’un sujet et de documents choisis par le professeur. Il poursuit le même objectif : démontrer l’aptitude de l’étudiant à faire des liens personnels entre un sujet d’actualité et les théories enseignées.

 

Pondération A.A. :

1 : Economie générale et appliquée

Première session (juin)

  • Epreuve d’analyse et de réflexion (réalisation d’un travail personnel) : 20 points
  • Examen écrit : 20 points

Autres sessions (septembre)

  • Epreuve d’analyse et de réflexion (examen écrit) : 20 points
  • Examen écrit : 20 points
Dispositions spéciales COVID-19 :

1 : Economie générale et appliquée

Dispositions spéciales COVID-19 (session août/septembre 2020) :

1 : Economie générale et appliquée

Sources, références et supports éventuels :

1 : Economie générale et appliquée

  • Les slides du cours sont construits suivants divers sources et ouvrages. Ils sont disponibles chaque semaine sur la plateforme HEL et représentent la structure du cours. Ils doivent être complétés par les notes des étudiants.

 

  • Quelques articles et documents annexes sont postés au fur et à mesure via la teams relative à l'U.E. afin de compléter la théorie.


Pondération U.E. :

Première session (juin)

  • Epreuve d’analyse et de réflexion (réalisation d’un travail personnel) : 20 points
  • Examen écrit : 20 points

Autres sessions (septembre)

  • Epreuve d’analyse et de réflexion (examen écrit) : 20 points
  • Examen écrit : 20 points
Pour les unités optionnelles de langues de du département économique, veuillez vous référer à la fiche de langue correspondante (en cours obligatoire).
Toute modification éventuelle de cette fiche en cours d’année ne peut se faire qu’exceptionnellement et avec l’accord de la direction départementale conformément à l’article 77 du décret du 7/11/2013 (force majeure touchant les enseignants responsables).