Objectif général:
L'étudiant sera capable de comprendre les techniques et outils marketing disponibles sur le marché et d'analyser ceux-ci afin de les rendre les plus efficients. Il pourra alors entreprendre une démarche d'étude de création de valeur.
Objectif spécifique:
L'étudiant sera capable d’analyser un plan marketing simple.
La prise d’autonomie devient un aboutissement entier dans ce cours et non un pré-requis.

Explications théoriques, applications pratiques, présentations visuelles (Power Point ou Genially), défense de points de vue, jeux de rôles en situations précises, études de cas et actualité du secteur. Un enseignement "hybride" est envisageable en fonction du contexte, alliant des cours en présentiel et des modules en virtuel. 

L’objectif de ce cours recouvre des aspects théoriques et pratiques mais il est également là pour soutenir le développement d’un apprentissage autonome en ligne.

· Les aspects théoriques sont illustrés par des exemples pratiques

· Les aspects pratiques sont privilégiés avec un grand nombre d’exercices réalisés par les étudiants

· La construction des contenus se fait à partir d'analyse de cas et de situations à problèmes

· Les approches pédagogiques sont variées

· L’apprenant mettra en pratique ses compétences dans une production personnelle ou de groupe

Le dispositif d’apprentissage en distanciel sera par exemple assuré par des échanges via vidéo-conférence, des tâches à réaliser en groupe et/ou en individuel.

Les étudiants seront amenés a partager entre eux afin de favoriser l’apprentissage par pairs.

Le cours utilisera des outils du type Padlet, Noodle, Youtube, Wooclap, présentations PPT, Documents Word etc… mais aussi références de livres. Dans certains cours un Portefolio réalisé par la professeure est disponible à la bibliothèque de l’école.

Les modes de communication virtuels seront l’outil TEAMS et l’email.

Ce cours privilégiant des méthodes active/inductive, la construction des contenus se fait également à partir d’activités d’apprentissages effectuées en classes. La participations aux cours (même en ligne) conditionne donc la réussite.

L’évaluation portera sur la théorie + un travail (individuel ou en groupes) intégrant la matière du cours. Ce travail consistera à réaliser un projet marketing.

Les modalités d’évaluation restent identiques dans toutes les situations sanitaires, seuls changent si besoin les « moyens » utilisés ( en présentiel ou à distance).

Janvier : Travail à réaliser sous forme de présentation orale (25%) + examen écrit théorique (75%). L'examen peut être "à distance", en fonction du contexte. 

Août/Septembre : Examen écrit théorique (100% - 40 points). L'examen peut être "à distance", en fonction du contexte.

PIERRET Jean-Louis ; Cours d’organisation et de marketing hôteliers, Liège, 2003-2011. GUIAUX Jacques ; Cours de planification et contrôle de projets, Bruxelles, 2007. STEINMETZ Vincent ; Cours de Ressources humaines, Bruxelles, 2007. VAN CAMPENHOUT Sam ; Cours de Marketing hôtelier, Bruxelles, 2007. KOTLER P./KELLER K./ MANCEAU D. ; Marketing Management ;  publié par Pearson France, 2012. DANTHINNE Julien ; « Le marketing et la distribution électronique dans l’hôtellerie bruxelloise », mémoire de fin d’études, Bruxelles, 2006-2007. RENVOISER P. - MORIN C. ; "NEUROMARKETING" ; HarperCollins Focus ; 2007. ZONGQING Zhou ; « E-Commerce and Information technology in Hospitality and Tourism » ; Edition Thomson Delmar Learning ; imprimé au Canada, 2004. GUIAUX Jacques E.H. ; « Comptabilité et management » ; CD Rom ; Bruxelles, 2007. Magazines : Trends Tendance. Sites Internet : www.wihphotel.com ; www.ehoteliers.com ; www.hotelmarketing.com ; www.conseilsmarketing.com. 

La matière vue en classe demande un usage fréquent d'un vocabulaire sectoriel international et de la langue anglaise.