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Année académique : 2022-2023
Département : Sciences économiques et de gestion
Domaine d'étude : Sciences économiques et de gestion
Cursus : Gestion hôtelière - orientation Management
Volume horaire : 0 périodes
Nombre de crédits : 3
Implantation(s) : Hazinelle
Quadrimestre(s) : Q2
Niveau du cadre francophone de certification : 6

Intitulé U.E. : Stage d'immersion Code U.E. : GH224
Pondération : 60 pts Cycle : 1 Obligatoire : oui Bloc : Bloc 2 Langue d'enseignement : Français

Activités d'apprentissage composant l'UE :

Titre : Titulaire(s) de l'AA : Nombre d'heures :
Stage d'immersionMerken Géraldine, 0

Coordonnées du responsable de l'UE :

Merken Géraldine (Geraldine.MERKEN@hel.be) 

Coordonnées des intervenants de l'UE :

Merken Géraldine (Geraldine.MERKEN@hel.be),

Prérequis :

Corequis :
Compétences visées

Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à son activité.

- Appréhender son activité dans ses différentes dimensions techniques et résoudre les problèmes techniques simples du matériel, des installations.
- Choisir et utiliser les méthodes, outils, techniques, produits des différents secteurs liés à l'hébergement et la restauration.

S’insérer dans son milieu professionnel et s’adapter à son évolution.

- Adopter une attitude éthique et respecter les règles déontologiques.
- Collaborer à la résolution de problèmes complexes avec méthode, rigueur, proactivité et créativité.
- Développer la polyvalence et l’esprit d’entreprendre afin de gérer des projets complexes, de proposer des solutions innovantes et de les accompagner.
- Développer une approche responsable critique et réflexive des pratiques professionnelles.
- Identifier ses besoins de développement et s’inscrire dans une démarche de formation permanente.
- Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la culture de l’entreprise.

S’organiser : structurer, planifier, coordonner et gérer de manière rigoureuse les actions et les tâches liées à sa mission.

- Gérer les aspects opérationnels de l'activité quotidienne.
Description du contenu des activités d'apprentissage (AA) :

1 : Stage d'immersion

  • Stage en entreprise permettant une première immersion professionnelle. L'étudiant mobilisera les compétences nécessaires à la réalisation des tâches qui lui seront demandées.

    Il est donc demandé à l'étudiant de :

    - s'impliquer activement dans les tâches proposées; mobiliser l'ensemble de la formation théorique et pratique des deux premières années; rédiger un carnet de bord durant le stage (aide à la rédaction du rapport), rédiger et rendre un rapport reflétant une position réflexive et critique et rendre compte de ses activités en termes de savoirs, savoir-faire et savoir-être.

    - développer ses capacités, s'adapter aux réalités et exigences du monde professionnel; faire preuve de discrétion, du sens des responsabilités, de disponibilité, d'esprit d'initiative et d'organisation, d'aptitudes relationnelles humaines et de créativité; bénéficier d'une première expérience pour aiguiller son choix pour le stage de 3e année.     
Description des méthodes d'enseignement :

1 : Stage d'immersion

Stage d'immersion professionnelle.

Durée du stage : 4 semaines de prestations de 5 jours, 8 heures en moyenne (les dates de stage seront communiquées aux étudiants via mail ou Teams)

Pour la seconde session : 4 semaines de prestations de 5 jours, 8 heures en moyenne (les dates de stage seront communiquées aux étudiants via mail ou Teams).

Fiche de présence et fiche d'évaluation : à faire remplir par le maître de stage   

En cas de crise sanitaire, les règles et modalités sanitaires sont celles en application dans le secteur de l’activité.                                                           

Fiche signalétique à poster sur la team stage de votre cursus (voir les consignes sur la team "stages").
Modalités et critères d'évaluation :

1 : Stage d'immersion

Rapport de stage : 

L'étudiant rédigera un document d'une présentation impeccable (mise en page, orthographe, ponctuation, style). Ce travail sera clairement structuré et l'expression écrite reflètera correctement la pensée de l'auteur. Les sources doivent être mentionnées.

Remarque : tout rapport remis sans la fiche de présence complétée par le maître de stage et/ou sans la fiche d'évaluation du stagiaire remplie par le maître de stage entrainera automatiquement une seconde session. De même tout rapport rentré en retard  (cf. planning envoyé par le coordinateur des stages et TFE) ne sera pas accepté. 

Stage : 

La notation prend en compte la fiche d'évaluation remplie par le maître de stage et l'évaluation du stagiaire par le professeur responsable.

- Condition requise pour la validation du stage : avoir respecté les conditions reprises dans la convention de stage signée par par le représentant stage du département, la structure d'accueil de l'étudiant et l'étudiant.

- Les conventions de stage doivent être signées 1) par le responsable de l'entreprise 2) par le représentant stage du département 3) par l'étudiant et rendues dans les délais imposés lors de cette année académique (idem pour la 2e session).

- Le rapport de stage doit être rendu dans les délais imposés lors de cette année académique (idem pour la 2e session).

  • Attention : les étudiants qui désirent effectuer leur stage à l'étranger sont loisibles de le faire pour autant que ce stage s'effectue en Europe. Par ailleurs, il est à noter qu'il n'existe pas de bourses pour un stage de bloc 2 réalisé à l'étranger.
  • Attention : pour les étudiants effectuant un séjour Erasmus+ 

        Une équivalence pour l'UE "Stage d'immersion" (3ECTS-Q2) du bloc 2 sera trouvée sous la forme d'un cours dans l'établissement d'accueil de l'étudiant ERASMUS+.

 
Pondération A.A. :

1 : Stage d'immersion

100% de la note (60 points) dont :

- 40 points pour le stage 

- 20 points pour le rapport écrit

 

2e session : mêmes modalités qu'en 1ere session. Attention : les conventions devront être avalisées et signées par la direction (en respectant le planning). 
Dispositions spéciales COVID-19 :

1 : Stage d'immersion
Dispositions spéciales COVID-19 (session août/septembre 2020) :

1 : Stage d'immersion
Sources, références et supports éventuels :

1 : Stage d'immersion

- Consignes transmises aux étudiants via Teams ou mails.
Pondération U.E. :

100% de la note (60 points) dont :

- 40 points pour le stage 

- 20 points pour le rapport écrit

 

2e session : mêmes modalités qu'en 1ere session. Attention : les conventions devront être avalisées et signées par la direction (en respectant le planning). 
Pour les unités optionnelles de langues de du département économique, veuillez vous référer à la fiche de langue correspondante (en cours obligatoire).
Toute modification éventuelle de cette fiche en cours d’année ne peut se faire qu’exceptionnellement et avec l’accord de la direction départementale conformément à l’article 77 du décret du 7/11/2013 (force majeure touchant les enseignants responsables).